Bei einem regionalen Celestine Stammtisch treffen sich Menschen aus einer Region zu einer zwanglosen Runde in einem Café, einer Kneipe oder einem anderen passenden Ort um such über ihre aktuellen Erfahrungen auszutauschen und sich "zufällig" (!?!) kennen zu lernen.

Daraus können Arbeitskreise entstehen bei denen in einer etwas "ernsthafteren" Atmosphäre mehr in die Tiefe gegangen wird. Diese Arbeitskreise sind - wie die Stammtische auch - selbstorganisierend: die Initiative geht von den Menschen aus, die sich regional treffen wollen.